Pequeñas dosis diarias de chocolate reducen el riesgo de ataques cardiacos o de derrames cerebrales.
Por lo menos esa es la conclusión del estudio llevado a cabo por investigadores alemanes con 20.000 personas durante 8 años y que será publicado en el European Heart Journal. Según el estudio, las personas que consumen en promedio seis gramos de chocolate al día tiene 40% menos probabilidades de sufrir estos ataques o apoplejías.
Aunque otros estudios insinuaban que el chocolate oscuro era bueno para su salud, este es el primero que trata de medir su impacto con una muestra tan numerosa y a lo largo de un muy extenso período.
Según le comentó el director del estudio Brian Buijsse a María Cheng de la AP, no se trata de recomendar que la gente coma más chocolate, pero parecería ser saludable reemplazar azúcar o pasabocas por una pequeña dosis de chocolate oscuro. Buijsse trabaja en el German Institute of Human Nutrition localizado en Nuthetal, Alemania.
Los expertos creen que los responsables de este efecto son los flavonoles que contiene el chocolate, y que también se encuentran en el vino rojo y en vegetales como la cebolla.
Ahora bien, el estudio no aborda el tema de qué pasa con dosis diarias más grandes de chocolate. Una lástima, porque los verdaderos adictos al chocolate no se conforman con sólo 4 pastillas. De pronto un próximo estudio encontrará que mayores cantidades promedio de chocolate, no solamente ayudan a prevenir ataques al corazón sino que lo endulzan y al hacerlo, estimulan el romance.
Aunque otros estudios insinuaban que el chocolate oscuro era bueno para su salud, este es el primero que trata de medir su impacto con una muestra tan numerosa y a lo largo de un muy extenso período.
Según le comentó el director del estudio Brian Buijsse a María Cheng de la AP, no se trata de recomendar que la gente coma más chocolate, pero parecería ser saludable reemplazar azúcar o pasabocas por una pequeña dosis de chocolate oscuro. Buijsse trabaja en el German Institute of Human Nutrition localizado en Nuthetal, Alemania.
Los expertos creen que los responsables de este efecto son los flavonoles que contiene el chocolate, y que también se encuentran en el vino rojo y en vegetales como la cebolla.
Ahora bien, el estudio no aborda el tema de qué pasa con dosis diarias más grandes de chocolate. Una lástima, porque los verdaderos adictos al chocolate no se conforman con sólo 4 pastillas. De pronto un próximo estudio encontrará que mayores cantidades promedio de chocolate, no solamente ayudan a prevenir ataques al corazón sino que lo endulzan y al hacerlo, estimulan el romance.